出遊踏青食物中毒怎麼辦
春天到了，不少人準備到野外去踏青，順便采點野菜回家製作餃子包子之類的食品。如果你不是專業人士，建議野外的野菜還是不要亂吃的好，一旦發生食物中毒，既傷身體又影響心情。萬一食物中毒了，請參考以下幾個急救方法：1、催吐：這是一個非常簡單但很有效的方法。方法是用乾淨的手指放到喉嚨深處輕輕劃動，也可用筷子、湯匙等。同時可以喝些鹽水，有補充水分和洗胃的作用。特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇，要第一時間催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物兩個小時內效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。
2、導瀉：進食兩個小時後，食物已到了小腸大腸裏，這時催吐是沒什麼效果的，要考慮導瀉。可以將中藥大黃用開水泡服，也可用元明粉，也就是無水硫酸鈉。但注意導瀉用於體質較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質紊亂。
食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對於腹瀉也有一定的防治功效，所以在家裏吃了過期變質的食物時，可先用食醋加開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴重，要及時到醫院就醫。
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