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lilichen3729
發表於 2013-2-26 12:04
腐竹魚頭煲
腐竹魚頭煲的製作材料:
主料:魚頭半個300克,腐竹100克,生薑10克,蔥10克。清水500克,鹽20克,味精10克,胡椒粉少許,紹酒10克,花生油20克。
教您腐竹魚頭煲怎麼做,如何做腐竹魚頭煲才好吃
1.魚頭洗淨,腐竹切塊,生薑切片,蔥切段。
2.瓦煲放到爐上燒熱 ,放入油,把魚頭入煲內煎一下,放紹酒、生薑片。
3.注入清水,用大火燒開,改中火煲30分鐘,加入腐竹煲10分鐘,再加鹽、味精調好品味,加蔥段,撒上胡椒粉即成。
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