家版炭燒蠔

原料：

生蠔10只左右、蒜蓉1茶匙、薑絲1茶匙、蔥花少許、生抽1湯匙、料酒1/2茶匙、鹽1/2茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、植物油2茶匙、金針菇、紅椒。

做法：

1、生蠔洗淨，撬開殼。

2、烤箱預熱160度5分鐘，然後將生蠔鋪金針菇烤3到4分鐘。

3、將所有調味料混合道一起成燒烤汁，澆在生蠔上，再烤3到4分鐘，取出，放上紅椒圈裝點下即可。

4、烤箱溫度和時間，按自己的烤箱性能調節。

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