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淮山栗子粥

菜系及功效:脾調養食譜 胃調養食譜 腸炎食譜 胃炎食譜 工藝:煮

淮山栗子粥的製作材料:

主料:栗子(鮮)60克,粳米60克

輔料:山藥(干)30克,棗(干)20克

調料:姜4克

淮山栗子粥的做法:

1. 將栗子去皮與淮山(山藥)、生薑、紅棗、粳米一起洗淨;

2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成粥,調味即可。

健康提示

健脾止瀉;

慢性腸炎、慢性胃炎屬脾胃氣虛者。症見飲食減少,體倦乏力,大便洩瀉;濕熱洩瀉者不宜食用本品。

食物相剋

粳米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
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