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蘑菇馬鮫魚的做法

原料:
馬鮫魚300克,白蘑菇片50克。色拉油四大匙;

(A)碎洋蔥、白酒各少許,蒜泥一中匙,黃油60克;

(B)精鹽一小匙,胡椒粉半小匙,麵粉、檸檬汁各兩中匙。

做法:
1、將馬鮫魚洗淨抹乾水,加入調料(B)拌勻。

2、在煎盤內加色拉油兩大匙,高火5分鐘,放上魚,兩邊煎透,再高火3分鐘,中途翻轉一次。[美食中國]

3、盤內加色拉油兩大匙,高火2分鐘,放入蘑菇片和調料(A)拌勻,高火1分鐘,取出淋在馬鮫魚上。
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