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大五星枇杷高效益栽培技術-1

枇杷高效益栽培技

一、大果枇杷的市場前景

枇杷屬薔薇科枇杷屬植物,喜溫暖濕潤氣候。枇杷秋冬開花,春末夏初果實成熟,其肉柔軟多汁,甜酸適口,是水果淡季之珍品。目前,僅有中國和日本能為國際市場提供產品。據統計,我國枇杷栽培和產量占世界的2/3以上,可以說枇杷是中國特產。儘管如此,我國枇杷栽培面積乃不足4萬公頃,產量不足8萬噸,人均僅0.067公斤,在果樹中排不到前10位,通常稱“小水果”。因而,大力發展枇杷生產不僅在國內水果市場有其較大潛力,在出口國際市場上也有著可觀的前景。據有關專家預測,優質大粒枇杷(平均果重在50克以上)的所占比例少之又少,在國內、國際市場上至少有15年以上的高效益期。

二、果園建立

1枇杷對環境條件的要求 在年均氣溫在12℃以上的地區枇杷均能正常生長,但以年平均氣溫在15℃以上,年降雨量在1000cm以上的地區進行濟栽培效果良好。由於枇杷在冬季開花結果,幼果抗低溫能力弱,經濟栽培地區冬季極端最低溫度以不低於-5℃為宜。枇杷對環境要求不嚴,平地、山地、沙地、粘地均可,但仍以PH值在5.5~6.5之間的沙質壤土為最佳。

2園地選擇與規劃 枇杷不耐貯運,因而建園時應選擇交通方便且距城市較近的地區建園,尤其是大城市附近建園更佳。但是,現在交通快捷,亦可在高等級公路附近或沿線建園。建園時必須規劃好果園內的交通與排灌設施,為生產優質枇杷打下基礎。

3果園改土 由於枇杷的根系分佈淺,擴展力弱,抗風力差,所以對土壤要進行深翻改土或壕溝壓綠,將苗木定植於溝上,以後逐年向外擴穴壓綠,以提高土壤透氣性和肥力,引根深入土中,使植株生長健壯,增加抗風力。如果時間倉促,建園準備不充分,亦可先按設計的株行距定植苗木,然後再逐年從定植點向外擴穴改土。

4品種選擇 實踐證明,品種選擇非常重要,以選擇大果型枇杷品種為好,尤其應選擇糖度高,外觀美,適應性強的大果型品種。從目前的推廣品種來看,大果型品種有:大五星、四月紅、黃豐、紅燈籠、龍泉1號、早鐘6號、冠玉、白玉等。這幾個品種在成都地區分別在4中下旬、5月上旬、5月中旬、5月下旬和6月上旬成熟,可以配套栽培。

5苗木定植時間 以每年9~10月和2~3月為最佳時間,冬季有凍害好的地區以春季定植為好。

6苗木定植密度 目前主要有3×1.5cm,3×2cm,2×1.5cm等幾種密度。

7苗木定植方法

7.1確定定植點 應根據改土的方法和設計的密度確定苗木定植點。

7.2苗木處理 枇杷葉大、蒸騰量大,起苗出圃時應剪去所有葉片的1/2~2/3,嫩梢全部剪掉。苗木出圃前,應先對苗圃地澆透水然後起苗,以保護好根系,方可提高成活率。苗木運回栽植前先用800倍50%多菌靈浸泡15~30分鐘(浸根系),並打泥漿栽植。

7.3栽苗方法 定植時首先要將定植點的泥土鏟細,但不宜過濕,這是成活的關鍵。如泥土不能鏟細或濕度大,應從附近運回合適的泥土進行客土栽苗。栽苗時將根系埋伸,理順,分層填入細泥土。苗木不宜栽得過深,根頸部與地面相平或略高。苗木栽好後應立即澆入定根水,必須澆足、澆透。隨後用黑色地膜或雜草覆蓋直徑1m的樹盤以保濕保溫,利於成活。

三、土肥水管理

1幼樹施肥(1~3年) 枇杷幼樹施肥應採用薄施勤施的原則。栽植成活後萌芽長至5㎝時施第一次肥,以速效氮肥加速效磷肥和清水糞為主。每15天1次,每次株施尿素5~10g,過磷酸鈣5g,清糞水3~5㎏,至6月初停上施肥,並控水以促進花芽分化。9月份後每1個月施肥1次,以氮磷鉀配合施用,可每次每株施屎素10g,過磷酸鈣10g,第2年於2、4、6、8、10月各施肥1次,氮磷鉀配合施用,並隨著樹冠的增大而增加用肥量。第三年分別於2、6、9、11月各施肥1次。

2成年樹施肥 枇杷成年樹每年施肥3次即可。第一次施春梢肥,於2月上中旬施用,此時根系處於第一次生長高峰,便於養分的吸收,此次肥料主要作用為促發春梢和增大果實。施肥量占全年的30%左右,以速效肥為主,鉀肥在此次一併施入,以促進幼果膨大,可每667㎡(1畝)施尿素30kg,過磷酸鈣15g,硫酸鉀30kg,人畜糞水1500kg左右。第二次施夏梢肥,在5月中旬至6月上旬采果後施用(晚熟品種在采果前施),此時正值根系第二次生長高峰,主要為促發夏梢,培養優良結果枝,並促進7~8月的花芽分化。由於夏梢抽發多而整齊,且當年多能形結果母枝,因而促發夏梢是保證年年豐產的主要措施,所以此次施肥量很大,約占全年50%左右,以速效氮肥結有機肥施用,並將全年磷肥全部施入(以利花芽分化和冬春果實吸收)。一般每667㎡(畝)施尿素50kg,過磷酸鈣60kg,有機肥(豬糞水)2000~3000kg。第三次施秋肥或花前肥,在9月~10月上旬抽穗開花前施用,占全年20%左右,主要促進開花良好,提高座果和增加防寒越冬能力,以遲效肥為主,每667㎡畝尿素15kg,清水糞1500kg。

3土壤管理

3.1果園間作與雜草管理 幼年枇杷園行間可間作豆科作物和蔬菜、草莓等。但以種植綠肥為最好,在4~8月將其割下蓋樹盤內。成年果園在4~9月可用雜草或作物秸杆等覆蓋樹盤,在秋季施肥或穴改土時一併壓入中,既培肥土壤,又在夏季保持濕潤,降低地溫,有利於植株生長,冬季覆蓋樹盤則利於枇杷越。冬季全園中耕一次,深度以10~20cm為宜。

3.2擴穴深翻 對壕溝改土或大穴定植和未改土直接定植的果園,應在秋季結合施秋肥擴穴深翻,深度為50~60cm,分層壓入雜草、秸杆、磷肥等。在3~5年內全園翻完。有利於引導根系向下生長,增加吸肥能力。

3.3排水與灌水 枇杷在果實成熟期間若降雨過多,是造成果實著色不良和裂果的主要原因,因此在多雨地區,應注意排水。7~8月正值枇杷芽分花期,保持乾燥有利於花芽分化,也應做好排水工作。春旱期間正值幼果發育時期,應適當灌水,在8~9月花穗生長發育期,如天氣乾燥均應灌水抗旱。

四、整形修剪

1整形 枇杷分枝具有明顯的規律性,頂芽生長勢強,腋芽小而明顯,生長勢弱,萌芽時頂芽和附近幾個腋芽抽生枝梢,而下部的腋芽,均成為陷芽,頂芽成為中心枝向上延伸,腋芽則成為側枝向四周擴展。因此,枇杷中心幹非常明顯,樹體表現為明顯的層性,為了適應這一特性,密植園(3×1.5 m,3×2m)常採用小冠主幹分層形,該樹形由主幹分層演變而來,產量高,負荷大,適合株行距3×1.5m和3×2m的枇杷密植園。主幹高30~40cm,第一層4個主枝與中心幹成60°~70°夾角,第二層3個枝與中心幹成50°~60°夾角。第三層2個主枝與中心幹成45°夾角,第4層2個主枝。3~4年完成整形,成形後樹高2.5cm左右,以後隨著樹齡的增大應落頭開心,減少主枝層數。其整形方法為:選擇30~40cm的苗木定植,栽後不作任何修前,待其抽生頂芽和側芽(腋芽),頂芽任其自然向上生長,選留4個腋芽枝為第一層主枝,伸向4個方向,便之與中心幹成70°夾角(可用竹杆固定),其餘枝梢在7月上中旬枝梢停止長時扭梢、環割、拉枝以促進成花。中心幹第二次萌發的側枝,若與第一層相距在40cm以下,則在長30cm時扭梢,若分枝距第一層在40cm以上,則選作第二層主枝,與中心幹成50°~60°夾角,按同法選留第三、四層主枝(與中心成30°~45°夾角),第四層主留好後,前除中心幹,其餘枝除主枝任其生長外,其他側枝背上枝均在7月中旬扭梢、環割促花。在7~8年後去掉第四層枝,只保留三層。

2修前

2.1幼年樹(1~3年生) 幼樹正值整形期間,一般不剪,讓其多發枝梢,除讓主枝保持預定角

度生長外,對其餘枝梢均在7月新停止生時對其扭梢、環割。將從中心幹發出的非主枝拉成水準狀,促使早成花,對過密枝在第二、三年適當疏除即可。

2.2成年樹 主要在春季和夏季進行兩次修剪,春季修剪在2~3月結合疏果進行,主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝等,增加春梢發生量,減少大小年。夏季修剪在采果後進行,主要刪除密生枝、纖弱枝,病蟲枝以利改善光照,對過高的植株回縮中心幹,落頭開心,並對部分外移的主枝進行回縮,使行間保持0.8~1m的距離,株間不過多交叉,疏除果樁或結果枝的果軸,以促發夏梢,達到年年豐產的目的。
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