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芥末涼粉

菜系及功效:川菜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱去火食譜
口味:芥末味      工藝:拌
芥末涼粉的製作材料:
主料:涼粉250克
輔料:黃瓜100克
調料:芥末25克,鹽5克,味精10克,醋10克,香油15克
芥末涼粉的特色:
涼軟帶有芥末香味,清淡爽口。
教您芥末涼粉怎麼做,如何做芥末涼粉才好吃
1. 涼粉片成片後切成寬絲;
2. 黃瓜切成粗絲;
3. 芥末粉放碗中用開水調成糊狀,用濕紙封嚴;
4. 用時加精鹽、味精、醋、香油對成汁;
5. 切好的涼粉用沸水燙後晾涼,加入黃瓜絲拌勻放入盤中;
6. 然後把料汁澆上即成。
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