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goodwinreid6598
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goodwinreid6598
發表於 2010-9-12 21:32
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文武蛋
菜系及功效:家常菜譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 肝炎食譜 貧血食譜 工藝:蒸
主料:
雞蛋250克、鹹鴨蛋120克、青蒜100克
輔料:
豬油(板油)100克
調料:
白砂糖5克
做法:
1、取新鮮雞蛋、生鹹鴨蛋,將蛋液打入碗並攪勻。
2、將豬板油切成小丁塊。
3、青蒜洗淨切成末。
4、豬板油、青蒜一同放入蛋碗中,再加少量糖拌勻。
5、放在鍋內以中火隔水蒸熟,取出後,用小刀將蛋劃成方塊狀即可。
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