這鋪子開在西槎路，雖然地處偏遠，但憑著一碗新鮮的豬雜粥，引得行人紛紛下馬，還贏得了美食節的金牌獎。由於和肉聯廠直接掛鉤，這裡以吃豬為主，而且供應的豬雜都是最新鮮、最放心的。
甫一坐下，店長就為我們數開了粥的品種，什麼鹹蛋大腸粥、過江腸粥、新鮮豬雜粥……凡是豬雜最精選的部位，都拿來下了鍋，難怪連蔡瀾都親筆題詞說這裡是「羊城食豬第一家」。
隨意點了幾樣，端上桌來，發現鍋鍋都鮮香撲鼻。特別是「水瓜芋頭粉腸粥」，用料十足，獨特的腸髓粉香甘口。還有一款「龍鳳配粥」，用豬鞭和生腸煮成，有補身之功效。
另外，不得不提的就是「粥家莊一品粥皇」，它用精選的過江腸、豬肚尖、豬舌、豬腰等七八種豬內臟，經過特別方法醃製，以溫火熬製而成，撒上胡椒粉，每種肉都有不同口感，但同樣美味難擋。
美食推薦：既然是食豬為主，自然少不了豬的菜式。補身的菜，像「鍋仔龍鳳配」、「鍋仔國藥豬鞭」都是餐桌上常見的；而「巴戟鎖陽浸豬鞭」往往要預訂。
價位：「鍋仔龍鳳配」２５元；「鍋仔國藥豬鞭」２５元；各種粥品大約都是１０元／例。 |
