腐竹魚頭煲

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腐竹魚頭煲的製作材料：
主料：魚頭半個300克,腐竹100克,生薑10克,蔥10克。清水500克,鹽20克,味精10克,胡椒粉少許,紹酒10克,花生油20克。
教您腐竹魚頭煲怎麼做，如何做腐竹魚頭煲才好吃
1.魚頭洗淨，腐竹切塊，生薑切片，蔥切段。
2.瓦煲放到爐上燒熱 ，放入油，把魚頭入煲內煎一下，放紹酒、生薑片。
3.注入清水，用大火燒開，改中火煲30分鐘，加入腐竹煲10分鐘，再加鹽、味精調好品味，加蔥段，撒上胡椒粉即成。