琵琶肉是納西人家的又一道特色菜餚。這是取自一頭完整的豬，去其內臟和骨頭，加入佐料，用線縫合。然後用石塊壓平風乾，再掛在火塘上方經煙熏三四個月，因為形狀頗似琵琶，而得名琵琶肉，又稱豬膘肉，存放的時間越長，肉味越加清香，吃起來肥而不膩，十分可口。
與麗江粑粑一樣，酥油茶也分為甜鹹兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木製的細長的筒內，用一根木棍反覆地攪拌，當地人又叫做打酥油茶。是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。
對於第一次喝酥油條的人來說，第一口下去會有種異樣的怪味，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香，當然不用別人請，你會主動再喝一口。甜的腥味較重，初嘗者最好從嘗試鹹味的酥油茶開始。
如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒，這樣就不會造成浪費了。
永勝油茶是麗江地區永勝縣獨有的一種飲料。
"麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有"這是在滇西北非常有名的說法。油條的做法與酥油茶不同，但也分為甜鹹兩種口味。在麗江街頭幾乎找不到，但如果有機會到永勝，這是一定要品嚐的一種獨特飲料。 |
